被芯有猪屎味,被芯有猪屎味怎么去除

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于被芯有猪屎味的问题，于是小编就整理了3个相关介绍被芯有猪屎味的解答，让我们一起看看吧。

1. 买的猪肉有猪骚味，什么原因？
2. 为什么新鲜猪肉却散发着猪粪味？
3. 猪油中加入什么东西能变臭？

买的猪肉有猪骚味，什么原因？

买的猪肉有猪骚味的原因主要有1、猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒，没有及时清理。2、不法分子给猪肉灌水时，可能灌了猪尿。3、母猪肉是比较骚的。4、可能是死猪肉。

买猪肉时，要会看：

一、新鲜肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的正常气味。

　　二、不太新鲜的肉：脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗，外表干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差，稍有氨味或酸味。

　　三、变质肉：脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿，肌肉暗红，切面湿润，弹性基本消失，有***气味散出。冬季气温低，嗅不到气味，通过加热烧烙或煮沸，变质的***气味就会散发出来。

　　四、母猪肉：一般胴体较大，皮糙而肉厚，肌肉纤维粗，横切面颗粒大。经产母猪皮肤较厚，皮下脂肪少、瘦肉多、骨骼硬而脆，乳腺发达，腹部肌肉结缔组织多，切割时韧性大。

猪肉有骚味原因多种，最主要的原因有：

1、中国的肉猪饲养时都要要***的，这样的肉才嫩香。这就是为什么进口的猪肉啥味道都没有的原因。但如果***不彻底，就可能有猪骚味。这个不是问题，对身体无害，就是味道膈应人，这有一定的概率因素。

2、打水注胶猪，伤害了猪的泌尿系统，猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质。这个建议大家***的时候注意一下是不是打水猪。打水注胶的猪本来就不好吃，没什么味道，而且注胶的猪还是有毒的。

3、热鲜猪，就是刚屠宰完就直接卖的猪。这种猪老百姓都以为是最好的猪肉，其实打水注胶的猪和猪骚味的猪大部分都在热鲜猪里面。大家进农贸市场的肉摊旁很明显就能闻到一股特别不适的气味，而且这种肉特别容易老，夏天超过早晨9点，热鲜肉就不要买了，已经腐烂了开始，你看不出来是因为表层已经涂了一层盐了。这种肉的细菌也是最多的4、相对而言，大厂家的肉还是比较放心的。热鲜肉还是不敢恭维，冷鲜肉基本都是好的，但是小厂家的肉不敢保证，包括很多大企业的小厂，也不乏打水肉。超市里面搞促销很便宜的那种，你们去看看好了，标注着著名厂家，盘子下面一滩水。而且小厂家的预冷时间不足，口感也不咋的。5、建议大家购买品牌冷鲜肉，但是各个厂家的冷鲜肉的口感还是差别的，预冷时间不一样。金锣的口感比双汇好，双汇比雨润好，雨润大厂比雨润贴牌好，这是行业规律，但是口感决定口袋，金锣的肉相对贵一些，一般要贵出3毛——5毛每斤。6、当然你如果是厨师的话就没所谓了，馒头都能做出肉的味道。。。希望你能满意！

为什么新鲜猪肉却散发着猪粪味？

据悉猪肉有猪粪味不正常。猪肉一般出现异味可能是注水猪，这种猪在屠宰前灌了很多水，并注射了让猪不排泄的药物，导致猪肉中残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质；也可能是淘汰的种猪，这种猪的肉和骨头都会有一股腥味；还有可能是***猪，这种猪一般在生下30-40天时就会被***，肉有异味，且肉质粗。

猪油中加入什么东西能变臭？

　　炼猪油的原料有：1，猪膛油（开膛可见，胸骨内侧），干净出油率高,2，肥肉（白肉）干净出油率适中,3，肠油（肠、肚等外层的油）出油率低，干净程度取决于清洗好坏。收拾不干净或不新鲜有臭味。所以猪油中混入“cqx6689答案加猪屎”是有道理的。当然猪屎颗粒太大明显，还是混一些肠内未消化、未吸收的·····哇，好恶心····。

到此，以上就是小编对于被芯有猪屎味的问题就介绍到这了，希望介绍关于被芯有猪屎味的3点解答对大家有用。

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